MARKON Mardin Konfederasyonu tarafından düzenlenen Mardin Yemekleri Yarışması ve Gastronomi Festivali Şef Ali Demir başkanlığında, Viranşehirliler Derneği Salonunda gerçekleşti.
İstanbul Vali Yardımcısı Hasan Gözen, MARKON Mardin Konfederasyonu Genel Başkanı İbrahim Biter, Abdullah Düzgün ve Viranşehirliler Dernek Başkanı Av. Mehmet Aba.
Mardin yöresel yemeklerin tanıtıldığı Festivale, İstanbul Vali Yardımcısı Hasan Gözen, Bahçelievler Kaymakamı Dr. Mehmet Boztepe, sivil toplum kuruluşlarının temsilcilerinin yanı sıra çok sayıda vatandaş katıldı.
Festivalin Başkanı Şef Ali Demir, amaçlarının bu kadim mutfak kültürünü korumak, gelecek nesillere aktarmak ve Mardin mutfağını tüm dünyada bilinen bir gastronomi markasına getirebilmek olduğunu belirterek, “Bu festival sadece yemeklerimizi değil, dayanışmamızı, yemeğimizi, kültürümüzü ve misafirperverliğimizi dünyaya tanıtan çok kıymetli bir buluşmadır” dedi.
MARKON Mardin Konfederasyonu Genel Başkanı İbrahim Biter
MARKON Mardin Konfederasyonu Genel Başkanı İbrahim Biter ise Festivalle Mardin yemek kültürünün tanınmasını amaçladıklarını söyledi.
MAREV Bakırköy Şube Başkanı Beşir Bilgin, Bahçelievler Kaymakamı Dr. Mehmet Boztepe, İsmet Yedikardeş, Remzi Yedikardeş, Gündüz Çiçek, Nevin Gülçebi, Ali Aba...
İbrahim Biter, Festivale mesaj gönderen Nobel Ödüllü Prof. Dr. Aziz Sancar’ın mesajını iletti.
Gündüz Çiçek, Orhan Koç, Nevin Gülçebi, Ali Aba, Aydın Türker
Sancar’ın mesajında şu ifadeler yer aldı:
“Tüm değerleri yaşatan Mardin yemekleri yarışması ve gastronomi festivalini düzenleyenleri yürekten kutluyorum. Bir topluluğun kültürü yalnızca tarihi eserleriyle değil mutfağıyla, gelenekleriyle ve paylaşma kültürüyle yaşar. Mardin mutfağı yüzyıllardır, farklı kültürleri aynı sofrada buluşturan, kardeşliğin ve hoşgörünün en güzel örneklerinden biridir. Bu değerli mirası gelecek nesillere aktarılması büyük önem taşımaktadır. Özellikle gençlerimizin kendi kültürünü tanıyan, buna önem veren çalışkan bireyler olmalarını temenni ediyorum.”
MARKON Mardin Konfederasyonu Yönetim Kurulu.
Mardinli İş Adamları Derneği Başkanı Sabahattin Fidan’a plaketini İstanbul Vali Yardımcısı Hasan Gözen verdi.
Turizmci-yazar Orhan Sancar’a plaketini Bahçelievler Kaymakamı Dr. Mehmet Boztepe verdi.
Mardinliler Derneği Başkanı Nedim Kaya'ya plaketini Viranşehirliler Derneği Başkanı Av. Mehmet Aba verdi.
Mehmet Remzi Tanış'a plaketini Beşiktaş Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Çağlar verdi.
